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À la découverte de Manille : Activités incontournables, logements recommandés, adresses gourmandes, et bien plus encore. Explorez mes suggestions pour un séjour optimal à Manille.

Cette page sera mise à jour au fur à mesure de mes découvertes et de mes voyages à Manille.

Voyage réalisé fin février, début mars 2020
Durée 15 jours de voyage

574€ aller Paris-Manille puis retour de Singapour-Paris avec pour les deux voyages une escale à DubaÏ

Météo ensoleillée 
En général à cette période c’est de belles journées ensoleillées et chaudes

Tagalog, anglais
La plupart des philippins parlent anglais, car il s’agit de la deuxième langue du pays.

Pesos Philippin
Il est préférable d’avoir de la monnaie locale en espèces pour les petits commerces à l’extérieur de la capitale.

Avant d’aller plus loin, vous pourrez découvrir la suite du voyage à Boracay mais aussi d’autres destinations captivantes des Philippines que j’ai déjà exploré auparavant !

PRÉPARER SON VOYAGE AUX PHILIPPINES

Pour optimiser notre voyage, nous avons choisi un vol aller Paris-Manille avec un retour depuis l’aéroport de Singapour vers Paris. Le coût était plus avantageux que pour un vol direct Paris-Manille. Comme Vincent n’avait pas encore exploré Singapour et que j’adore cette ville, nous avons décidé de passer quelques jours là-bas avant de rentrer en France.

Bien que nous ayons planifié un séjour de trois jours, nous avons hésité à modifier nos dates de vol en raison de la propagation progressive du Covid-19 dans ces pays asiatiques. C’était une décision risquée, mais finalement, nous avons entrepris le voyage avec une grande prudence.

Maintenant, parlons de notre merveilleux périple aux Philippines ! C’était un véritable paradis, et nous avons apprécié chaque moment à explorer les recoins des deux îles que nous avions prévues de visiter : Boracay et Tablas (dans la région de Romblon). J’avais déjà visité Boracay trois fois il y a quelques années, avant sa fermeture pour une vaste opération de nettoyage sur toute l’île. En revanche, Tablas était une totale découverte pour moi, et c’était magnifique ! Chaque fois que je retourne aux Philippines, j’essaie de découvrir de nouvelles îles. Même si je connais déjà le pays, cela crée toujours une impression de dépaysement et de nouvelles découvertes en raison de la diversité qu’il offre.

CE QU'IL FAUT SAVOIR :

1. Climat tropical : Les Philippines ont un climat tropical avec une saison des pluies de juin à novembre et une saison sèche de décembre à mai. Il est important de planifier en conséquence car il est très courant qu’il y ait de grosses inondations.

2. Langue : La langue officielle est le philippin (tagalog), mais l’anglais est largement parlé, car c’est la deuxième langue du pays.

3. Culture et coutumes : Les Philippins sont connus pour leur hospitalité. Il est courant en philippin d’utiliser la salutation « Po » pour montrer du respect.

4. Transport : Les moyens de transport locaux incluent les jeepsneys, les tricycles, et les bus. Les taxis sont également disponibles dans les grandes zones urbaines.

5. Sécurité alimentaire : Évitez de boire de l’eau du robinet et privilégiez l’eau en bouteille. Essayez les plats locaux mais soyez conscient des habitudes alimentaires pour éviter les problèmes gastro-intestinaux.

6. Wi-Fi et connectivité : Les grandes villes offrent généralement un accès Wi-Fi, mais dans les zones rurales, cela peut être limité. Achetez une carte SIM locale (opérateur Globe ou Smart) pour rester connecté.

Pour maximiser notre escapade à Manille, nous avions réservé 1 jour et 2 nuits, désireux de minimiser notre temps en ville afin de profiter pleinement de la plage. Notre choix d’hébergement s’est porté sur le quartier de BGC Taguig, l’un de mes quartiers préférés parmi les deux incontournables pour moi : Makati et BGC.

Ces quartiers sont très réputés pour leur sécurité, leur propreté, leur côté tendance et populaire, créant une atmosphère très agréable. De plus, la praticité est au rendez-vous, avec la possibilité de faire presque tout à pied.

QUOI FAIRE À MANILLE ? MES RECOMMANDATIONS

OÙ DORMIR 😴

Favoriser les Airbnb dans les condominiums c’est tout aussi bien qu’un hôtel et ses services et c’est moins cher
→ Makati
→ BGC Taguig
→ McKinley

OÙ MANGER 😋

→ Din Tai Fung (Taiwanese cuisine)
→ Manam (Filipino)
→ Mesa (Filipino)
→ Mendokoro Ramenba (Japanese)
→ Mercato Centrale (street food market)
→ Soru Izakaya (sushis)

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Nous avons séjourné dans ce studio, très bien placé, juste au dessus de Mercato Centrale (le street food de nuit) – env. 50€ la nuit

Notre déjeuner s’est déroulé au restaurant Din Tai Fung, une référence incontournable pour ses délicieux dim sum.

Ensuite, pour le dîner, nous avons opté pour Manam, un restaurant philippin.
Tout ce que nous avons commandé s’est révélé délicieux ! Nous avons exploré divers plats de la carte pour goûter à un peu de tout. C’est peut-être le meilleur restaurant philippin que j’aie jamais fréquenté à Manille. Vraiment une expérience culinaire exceptionnelle ! Si vous ne connaissez pas la cuisine philippine et passez à BGC Fort Bonifacio, Manam est le restaurant parfait pour découvrir les saveurs du pays.

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Ce que nous avons commandé :
Lumpiang bicol express
Tortang talong, comme une omelette à l’aubergine
Sinigang na beff w/ watermelon soup, pot au feu au boeuf et légumes, saveur pamplemousse et tamarin
Lechon kawali, mon préféré ! c’est du porc grillé
Garlic rice, la base – du riz à l’ail
Kare Kare, un plat à saveur cacahuète avec du boeuf et des légumes

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QUOI FAIRE À MANILLE ?

→ Faire du shopping à Makati – les centres commerciaux SM, Glorietta, Landmark & Greenbelt (mon préféré)
→ Se balader dans le Little Venise (un mini Venise comme en Italie où on peut faire un tour de gondole)
→ Marcher sur High Street à Taguig
→ Se faire masser à l’hôtel Shangri-La de BGC (bon plan : du lundi au jeudi de 13h à 16h les massages du spa sont à moitié prix avec accès au sauna, pour vivre une expérience 5 étoiles), ou un moment de détente au Big Apple Express Spa
→ Manger, boire, chiller au food market Mercato Centrale à BGC (ouvert à partir de 18h jusqu’à 3h du matin)
→ Faire le marché de Salcedo Village à Makati le samedi matin

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OÙ SORTIR 🎉

À BGC TAGUIG :
→ Yes please
→ Bank bar (Speakeasy bar)
→ Seda Rooftop
→ Secret bar 7/Eleven
→ The Island, The Palace, Revel

À MAKATI :
→ Black Market
→ Finders Keepers
→ Pure
→ Z Roof Deck

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